PRODUCTOS CULINARIOS 2ª EDICION ACTUALIZADA

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Productos Culinarios del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional Hostelería y Turismo. Está estructurado en ocho unidades, a lo larg

• Titulo: PRODUCTOS CULINARIOS 2ª EDICION ACTUALIZADA
• Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS
• Editora: PARANINFO
• Idioma: Espanhol
• Capa: LIBRO EN OTRO FORMATO
• Ano de edição: 2016
• Assunto: Texto LIBROS > FORMACIÓN Y ESCOLAR > FORMACION
• ISBN: 9788428335522