O sabor da terra

Nun país no que abrolla cada vez con máis forza o interese polos cogomelos, Helena Villar Janeiro, a autora de O sabor da terra, achega os coñecementos necesarios para pescudalos no monte, identificar os máis saborosos, apañalos e gorentalos logo na casa. Un encontro cos cogomelos de Galicia que contaxia sensibilidade e alenta as virtudes do bo buscador, ofrece receitas, fornece métodos de conservación e propón maridanzas insospeitadas con outros alimentos.

• Titulo: O sabor da terra
• Autor: Villar Janeiro, Helena
• Editora: GALAXIA
• Idioma: Galego
• Capa: TAPA BLANDA O BOLSILLO
• Ano de edição: 2006
• Assunto: LIBROS > CIENCIAS, TECNOLOGIA Y MEDICINA > NATURALEZA
• ISBN: 9788482888798