ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu

• Titulo: ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA
• Autor: Carrero, Pilar;Armendariz, José Luis
• Editora: PARANINFO
• Idioma: Espanhol
• Capa: LIBRO EN OTRO FORMATO
• Ano de edição: 2019
• Assunto: Texto LIBROS > FORMACIÓN Y ESCOLAR > FORMACION
• ISBN: 9788428340946