DULCE

Yotam Ottolenghi no deja de sorprendernos con cada una de sus publicaciones, impregnadas de una mezcla genial de cultura y sabiduría oriental y occidental. Escrito junto con Helen Goh, su estrecha colaboradora durante los últimos diez años, este libro es un canto de amor a la repostería, una exquisita celebración de los pasteles, los dulces, los bizcochos y las galletas. Más de cien novedosas recetas ?como el brownie con tahina y halva, los pastelitos persas con amor, las magdalenas con azafrán, naranja y miel, la tarta Pavlova de canela con crema de praliné e higos? conforman un espectacular catálogo de delicias que invitan a soñar, suspirar y dejarse llevar por los sublimes placeres del paladar.

• Titulo: DULCE
• Autor: Ottolenghi, Yotam;Goh, Helen
• Editora: SALAMANDRA
• Idioma: Espanhol
• Capa: TAPA DURA
• Ano de edição: 2018
• Assunto: LIBROS > DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE > GASTRONOMIA
• ISBN: 9788416295128