100 recetas con caracoles

100 recetas con caracoles, algunas clásicas y otras fruto de la imaginación del autor. La obra llena un vacío importante en la literatura gastronómica, útil tanto para los profesionales como para las aficionados/as a los fogones.Premio Internacional del Libro de Cocina Versailles, 1999

• Titulo: 100 recetas con caracoles
• Autor: Morell I Bitria, Josep M.
• Editora: MILENIO EDITORIAL
• Idioma: Espanhol
• Capa: TAPA BLANDA O BOLSILLO
• Ano de edição:
• Assunto: LIBROS > DEPORTES, OCIO Y TIEMPO LIBRE > GASTRONOMIA
• ISBN: 9788489790971